五花肉炖酸菜家常做法

7拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层8片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝9攥成团，挤出多余水份10煮好的肉取出后稍凉11切成大薄片12煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝1。

做法1将五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用2往锅里加入适量的油和糖，用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟即可酸菜炖五花肉是有营养。

3攥去水分备用 4猪肉切薄片备用 5葱切段姜切末备用 6油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅7下五花肉炒香，8加入适量生抽 9放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火 10开锅后放入粉条和适量盐，慢火炖20分钟出锅。

下面就为大家分享一道利用酸菜烹饪出的下饭菜“酸菜肉片”，汤汁香辣酸香，肉片口感滑嫩，喜欢的朋友快来学习一下吧酸菜肉片酸菜肉片1首先我们准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几。

1将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西2葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好3将所有调料放入锅中，烹入料酒加盐，调味将五花肉煮熟4煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上5切成小薄片6。

你好朋友，首先将五花肉整条放入锅内 煮至7成熟后，捞起切成薄片酸菜开袋后冲洗一遍，控干水份备用蒜拍碎，香菜切成小段，八角洗净锅内倒油，油温不要太高，将切好的五花肉下入锅内 稍稍翻炒一下，用蒜爆香，将。

五花肉炖酸菜的做法 锅里放入适量冷水，水量可以没过五花肉，水烧开后，捞出五花肉清洗干净，脏水倒掉锅里倒入适量冷水，放入刚焯过水的五花肉，将葱段，姜片，花椒，大料，一同放入水中，中火熬煮酸菜在冷水中洗两次。

步骤1买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍2原料3炒锅放油4放入五花肉炒至变色后加入葱花姜片，再倒入红烧酱油翻炒5加入料酒翻炒五花肉片6加入酸菜翻炒7放入洗好的粉条8用酸菜盖住粉条。