东北乱炖怎么做

1快鱼上划几刀，抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制，但是不用腌了，因为平鱼小入味快2主要的调料黄豆酱其他的酱也可以，我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好3放底油，下二汤勺黄豆酱葱段姜片大蒜大料。

东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成东东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜素有“大杂烩”之意，即将。

回答乱炖的详细做法 西红柿一个扁豆一点，要切成段不要太多土豆一个，切成菱形块红署粉一点豆腐一块或是茄子一个都可以，切成小方块豆腐最好是能炖的那种 然后就是调料了，葱姜大料大蒜四五辨要准备。

在家做东北乱炖，所需食材非常丰富所谓乱炖，就是有啥炖啥，万物皆可炖，东北家庭一般在炖这道菜的时候，加的食材中肯定有玉米排骨豆角土豆，其中的豆角可以是长芸豆，也可以是豇豆宽，排骨也可以用五花肉代替，但是。

4在乱炖里添加粉条的时候，要用泡软的红薯圆粉条，剪短，尽量不用宽粉乱炖里面都有什么菜 东北乱炖，又名大丰收，是一道有悠久历史的东北名菜乱炖一直有着“大杂烩”的意思，东北乱炖就是东北地区的大杂烩，即将东北。

1食材五花肉因个人喜好而定肥瘦，宽豆角，土豆，茄子是长的紫色的，要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放葱，姜，蒜，花椒少许，大少许2葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，豆角。