冰冻牛蛙烧多久才熟

冷冻牛蛙在烹饪前腌制一下，吃起来会更嫩，下面介绍做法准备材料牛蛙3只料酒1汤勺生抽2汤勺淀粉1小勺白胡椒粉少许油12汤勺姜片3片 大蒜1头葱一段青椒一个郫县豆瓣1汤勺黄豆酱1汤勺白糖1。

4加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌匀，腌制半小时5锅内放油加热，放入牛蛙炒至变色捞出6锅内放油加热，放入姜片蒜头葱段和干辣椒，快速翻炒7锅内加油辣子，清水，大火煮开8煮开后放入牛蛙。

养殖牛蛙要煮10分钟左右烹饪牛蛙时，需要使用高火煮，才能彻底将牛蛙的细菌杀灭烹饪牛蛙的时间不宜过短，需要彻底煮熟才能食用牛蛙是常见的食材，烹饪方式多样，可以水煮爆炒等，牛蛙可以用于制作麻辣牛蛙干锅牛蛙蒜。

1牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙，没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时2为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入500g的盐，盐有杀菌的作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死另外没有经过腌制的牛蛙不用。

牛蛙身上的寄生虫较多，有的比较顽强，比如裂头蚴就很难杀死，为了安全起见，最好在100度的沸水中煮4060分钟，要是消除不干净，会对人体产生伤害建议购买的话，尽量买人工养殖的，这样会比野生的寄生虫含量少。

3加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌匀，腌制半小时4锅内放油加热，放入牛蛙炒至变色捞出5锅内放油加热，放入姜片蒜头葱段和干辣椒，快速翻炒6锅内加油辣子，清水，大火煮开7煮开后放入牛蛙。

水开后煮20分钟即可，水煮牛蛙具体做法如下需要提前准备好的材料包括牛蛙 3只葱段 35克姜片 15克蒜头 30克干辣椒 10克胡椒粉 适量辣椒粉 适量料酒 2汤勺油辣子 1汤勺生抽 15汤勺盐 15勺。