莲藕酸甜凉拌怎么做好吃

凉拌酸甜藕片步骤1 先藕将去皮凉拌或是清炒的藕，选择莲藕最顶端的那一节，因为最顶端的一节藕是当年长出来的最新的，口感十分脆且甜，没有渣渣如果是炖肉的莲藕，要选择中间靠后的那两节，这样的藕吃起来比较面且甜。

凉拌糖醋藕片怎么做好吃又简单1 食材莲藕青红椒香菜白糖白醋 做法1准备一节莲藕，去皮洗净，切成薄片越薄越好，放入清水中浸泡备用2青椒香菜切成小丁备用3锅中烧水，水开下入莲藕片，焯水2。

3炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 4控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃也可以用各种烹饪方法这道凉拌糖醋藕片是其中一道做法简单家常小菜，好吃又健康。

2将莲藕片入沸水中焯透 3胡萝卜也放开水中焯至断生 4捞出来过一下冷水特别提醒这一步必不可少哦，藕片脆不脆全在这一步啦 5捞出来沥净水分后放入盘中 6放上葱花姜丝蒜片 7加入凉拌酱油盐蔬。