木耳炒肉怎么炒好吃

取一个空碗，加入料酒生抽食盐白糖鸡精淀粉，用勺子将其拌匀#160锅内加油，油温七成热下入肉片，炒至变色约10秒钟后下入姜葱蒜青红椒继续煸炒半分钟#160然后下入泡好的木耳，翻炒20秒左右。

木耳炒肉 1 把肉切成片，圆葱切丝，我做菜喜欢用葱花，即便有圆葱，也切了点葱花，还切了点香菜末请点击输入图片描述 2 木耳提前发泡好，摘根，洗净，大朵的撕成小半请点击输入图片描述 3 锅里放入油，待油刚热就。

2猪肉切片3加少许盐和清水，拌匀4再加淀粉，充分拌匀5锅烧开水，加入提前泡发好的木耳，焯水一分钟6碗里加盐白糖生抽料酒淀粉清水，调开7起锅烧油，倒入肉片，炒至变色捞出8再。

1木耳提前泡发2猪肉炒制之前用李锦记鲜酱油李锦记蒸鱼豉油料酒腌制一下，不仅入味，肉质也更嫩木耳炒肉的做法用料 泡发木耳 200克 肉 100克 胡萝卜 适量 葱花 适量 尖椒 半根 大蒜 2瓣 生抽 适量 料酒。

个人经验1木耳泡发后，用沸水焯熟，这样入锅后简单翻炒几下就可以了焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃2鸡肉炒之前要先腌制片刻，腌制的时候加入少许淀粉抓匀，然后再放入沸水中焯熟这样做可以使鸡胸肉鲜。