怎样做家常炖鸡腿好吃

1、若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感最好是水似开非开，煮约7～8分钟即可2炖鸡腿时要冷水下锅，让原料随水温的升高而释放所有的营养所以，飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸡腿，再次入锅煮时，不致；候锅中加油倒入花椒香叶八角桂皮葱姜蒜等爆香味出来，把鸡腿倒进去大火焖烧15分钟左右，锅中加糖，这样可以使鸡腿吃起来味道更鲜嫩和不油腻看看鸡腿烧烂了没有然后倒入盐鸡精老抽鸡精等材料 开大火直到锅里面的汁收差不多的；1鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去2起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味3再放红烧酱油和少许老抽4加水放入鸡腿炖20分钟5炖好装盘就做好了；步骤1放入所有调味料2腌制入味八小时3放入锅中煎制两面上色4鸡腿煎好皮朝上5放入葱姜和大料，添入开水6大火烧开，中小火炖炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味7大火收汁即可8完成，好。

2、1准备好鸡腿2鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥3将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒香叶桂皮4倒入料酒5倒入生抽6加入盐，搅拌均匀7把内胆放入压力锅中，选择排骨档；家常炖鸡腿的方法用料鸡腿一只土豆一个香菇58个黑木耳56个步骤1鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了拿回来泡水，泡二十分钟左右2土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水3用手按压鸡肉，把血水洗；蒜蓉姜汁炖鸡腿 蒜蓉辣酱炖甜辣口儿鸡腿，这个炖法本来就是香得很何况还是用的在我们这堆中国同学中广为流传，口碑巨好的“饭扫光”牌，这个牌子的所有酱菜俺家大胃王都通吃过至少一遍，无一不推荐材料 鸡腿9个，洋葱；鸡腿炖土豆的做法主料鸡大腿500g土豆2个辅料油适量盐4g糖5g八角1个姜2片大葱适量老抽5g1鸡大腿切小块，洗净2焯一下3捞出沥干4锅内放油，放糖炒糖变色5放鸡腿6加。

3、清炖小鸡腿原料小鸡腿葱盐生抽糖橘子皮姜做法1鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉2锅中加入清水，放入姜片葱以及橘子皮，再放入一点酱油3大火转开后转小火，炖熟小；1鸡腿洗净用烧开的水紧一下2葱姜蒜大料干辣椒鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒根据自己口味加入，大火炖，放盐，酱油3另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中4；炖鸡腿是一道家常菜，将鸡腿腌制后放入锅中炖煮即可食用制作简单，口感鲜嫩炖的鸡腿肉质特别软烂，保留一点汤汁，吃剩的鸡腿可以烩土豆白菜或者粉条，都很好吃下面介绍具体做法食材准备鸡腿3只生姜1片葱段；炖鸡腿好吃又简单的方法用料鸡腿2个土豆2个咖喱一勺花生油适量酱油适量盐适量大葱一段姜一块水适量步骤1把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水2。

4、6倒入喼汁7加入盐，搅拌均匀8把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟9出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰小贴士 没有喼汁可以不加，喜欢什么调料可以自由放入猜你喜欢1 如何炖鸡腿好吃美味又营养；6倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀 7再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精 8转小火，再炖一小会即可关火，关火；做鸡腿好吃又简单的做法如下鸡腿炖土豆材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜；扔进鸡汤里又炖了几分钟END 注意事项 提示1大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好2盐要最后放，过早放能使肉变硬3用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃；1第一步鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去2第二步烧热油，加入葱姜蒜八角，炒香3第三步加入红烧酱油和一点老抽4第四步加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁5第五步鸡腿炖好。

5、家常炖鸡腿 鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香原料鸡腿植物油葱生抽老抽白糖盐香油料酒姜蒜做法步骤第1步鸡腿洗净表面划2刀第2步入开水焯一遍捞出备用第3步葱姜蒜备用。