酸甜青瓜的腌制方法

1将黄瓜洗净，切成长短一致的长条状，不要太细，尽量均匀一致，然后放入干净的盆子里2将切好的黄瓜片用盐腌制一天，要记住用盐把黄瓜条抓透，并且要记住隔段时间抓匀，腌足一天，将水控一下，稍微晾干3将蒜。

3切好小红椒用小碟子装好，调入2一3茶匙白醋盐适量，生抽适量，白糖3茶匙拌均匀待用4青瓜盐腌40分钟后用手将青瓜抓干青瓜水份拍好蒜末放入5最后倒入调配好的生抽糖醋淋上香麻油拌匀盖好盖子再腌几。

做法步骤 1黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分21大勺盐放入拌匀，腌制2小时3准备好蒜瓣泰椒花椒香叶4将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却5黄瓜沥干水分放入。

腌酸黄瓜的做法大全 做法一原料黄瓜青椒茴香芹菜精盐香叶蒜干辣椒胡椒粒做法1黄瓜洗净，芹菜茴香蒜洗净2黄瓜放在碗中，然后撒上一层芹菜茴香蒜香叶胡椒粒干辣椒青椒，之后。