酸萝卜炖老鸭汤的做法

1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水 5接着放入适量的花菇切成滚刀块的。

准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后继续焯水23分。

大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可食材鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜1酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块2锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分3热锅倒。

酸萝卜老鸭汤做法如下主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉。

1食材老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒2鸭子打整干净，取出内脏后切块清水冲洗后切片，老姜拍烂待用3将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用另外加油4水烧开后倒入炒好的鸭块。