在家做面食怎么做才能好吃

1、1面粉和清水酵母粉混合均匀揉成一个光滑的面团，放到大碗里盖上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵好的面团内部有蜂窝状2取出发酵好的面团放到揉面垫上，撒上一些干面粉，排气揉均匀3将面团分成若干个小面团，揉圆后。

2、1，用100度的开水把面粉搅成面絮，等面絮温度变凉，揉成面团，醒面30分钟2，准备一把韭菜切碎，拌上食用油把提前烫好的粉条切碎放入盆中，加入老抽调底色，加入少许蚝油拌匀，倒在韭菜盆中碗中打几个鸡蛋，起锅。

3、可以做清汤面，具体做法如下主要材料挂面250克，鸡蛋2个，黄瓜34克，香菇3朵，葱6克，盐2克，食用油3克，清水适量，鱼贝鲜汤20克，香菜3棵1鸡蛋凉水入锅煮熟备用2香菇切片，葱香菜切碎，黄瓜切丝3锅。

4、扁豆焖面做法1净手撖面2面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会3边蒸面条边把豆角切成丝也可掰成23cm长的段段把肉切成丝，用酱油拌一下爱吃菜的就。

5、或者早已准备好的油拌在一起可以再倒入一点热汤，搅拌均匀，别提多好吃了首先大家需要准备好这些食材椭圆挂面200克，葱1根，蒜一瓣，红尖椒1个，生抽2勺，白胡椒粉1汤匙，醋1勺，植物油1勺，芝麻油1汤匙。

6、西红柿鸡蛋面原料挂面，西红柿，鸡蛋，葱，淀粉配料食用油，盐，鸡精可选，味精做法将葱头切成细片，等下放入蛋液中在鸡蛋中放入少许盐将水烧开，西红柿过下沸水，马上捞出这样可以很方便地去掉西红柿的皮。

7、第一种炝锅面，这种面条比较适合人少的时候吃平常我在家里就是做的鸡蛋炝锅面，当然你也可以选择肉丝的 面的做法特别简单，只需要正常的炒鸡蛋然后加水放面添上自己喜欢的蔬菜，之后加上调料起锅就可以了这种面的。

8、1食材新鲜面条200克五花肉30克油菜50克圆葱14个鸡蛋一个大蒜2瓣适量花椒粉适量酱油少许的老抽加上酱油15大勺盐适量2将油菜洗净切成寸段3将圆葱切成小块，蒜切成末4将五花肉切成。

9、2饧面3搓条下剂4成型5蒸15 糖 三 角原料面粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，温水250克糖馅200克稍加面粉制法1和面稍硬2饧面3搓条下剂4包馅5成型6蒸16 黑 面 馒 头原料面粉450克9两，黑米粉50。

10、蒸汽充足的情况下，20分钟左右就可以了9蒸好以后焖3分钟左右再取出来，红糖麻酱花卷就蒸好了香喷喷的红糖麻酱花卷就做好了，趁热吃特别的香甜松软，放凉了也不会硬4以上就是在家做美味面食的做法。

11、如果是碱水面，这时可加一点上好的醋千万记住先后程序，否则味道就不一样如果加一点上好的榨菜丁要自己切，成品榨菜丁不好吃，芝麻酱或花生酱用凉开水调稀，现吃现调二西红柿鸡蛋汤面先炒鸡蛋，加水。

12、炒面西红柿鸡蛋打卤面焖面扁豆焖面等扁豆焖面做法1净手撖面2面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会3边蒸面条边把豆角切成丝也可掰成23cm长的段段。

13、一炸酱面 主料400g猪肉末一把面条两颗油菜辅料3勺甜面酱2勺豆瓣酱3g糖3颗小葱1小块姜4瓣蒜小半碗水做法步骤1将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花2锅热后倒入少量食用油。

14、2南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用3熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉面粉4揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大5发酵好的面团内部会有蜂窝状，柔软蓬松，但不会轻易塌陷6将发酵好的面团取到揉面。

15、如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 千万记住先后程序，否则味道就不一样 如果加一点上好的榨菜丁要自己切，成品榨菜丁不好吃，芝麻酱或花生酱用凉开水调稀，现吃现调 二西红柿鸡蛋汤面 先炒。