如何腌蒜苔

怎样腌蒜苔方法1 如何腌制蒜苔带步骤图 主料蒜苔1000g 辅料生抽250ml 老抽250ml 酱100g 醋250ml 步骤 1准备鲜嫩蒜苔2去蒜苔头3用毛巾一根一根的擦去水分4蒜苔切小断5加盐腌渍两天一夜，其中。

在切好的蒜苔上撒上三勺食盐，搅拌均匀之后腌制半个小时左右可以看到蒜苔里面的水分被腌制出来了用盐把蒜苔所含水分腌制出来，后面加入佐料腌制浸泡时更易吸收入味请点击输入图片描述 3 把腌制好的蒜苔放到水下冲洗干净。

然后用手把它抓匀，再腌制至少4个小时以上腌蒜苔千万不要少了这一步，这一步能去除蒜苔中的辣味，使腌好的蒜苔更清脆，更爽口3我们再来做个调料汁，这也很重要哦锅中倒入油，比平时炒菜要多一丢丢，再直接。

腌制方法1清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用2清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛3控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小。

腌蒜苔做法1蒜苔清洗后掐掉比较老的尾部，蒜苔越嫩味道越好，所以购买的时候要选择新鲜的蒜苔将蒜苔切成容易入口的小段2在蒜苔中放盐腌制，可以减少一些本身的水分，腌制起来口感清爽也不会发软腌制三到五个小时。

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血杀菌的功效，对腹痛腹泻有一定疗效腌制蒜苔一直很受大家的欢迎，不单是因为美味好吃，能做一次可以吃很多天也不会坏，不用每天麻烦的去做菜，想吃的时候随吃随取。

蒜苔洗净，凉4小时 取白色部分与少许青色部分 切成长段，撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用小贴士 腌蒜苔仅供参考蒜苔5斤，冰糖白糖也行300。

糖醋腌蒜苔 1蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃，腌制时需要准备山西老陈醋，适量食用盐十克，白糖二十五克凉白开一小碗，新鲜蒜苔六百克2把准备好的新鲜蒜苔去掉根部，用淡盐水浸泡十分钟，取出以后用清水洗净，再把它切成段。

1把蒜薹毛尖剪去，然后把蒜薹清洗干净2切成小段放在盆里撒上一层食盐，搅拌均匀，让食盐把水分腌出来3腌出水后倒掉，然后把蒜薹放在一个大盘子里，放在太阳下晾晒一下，晾晒半天让其有点蔫的样子即可4然后。