炝拌洋葱黄瓜做法大全
摘要【主料】3人份黄瓜2根洋葱1个豆腐干(香干)5片【辅料】生抽1勺米醋1勺糖1小勺盐适量葱油1勺蒜3瓣步骤1香干切成三角块步骤2洋葱去皮切成滚刀块，不要太小步骤3大蒜切成碎粒，稍微细一点步骤4黄瓜用刷子
【主料】3人份 黄瓜2根 洋葱1个 豆腐干(香干)5片 【辅料】 生抽1勺 米醋1勺 糖1小勺 盐适量 葱油1勺 蒜3瓣
步骤1 
香干切成三角块
步骤2 
洋葱去皮切成滚刀块，不要太小
步骤3 
大蒜切成碎粒，稍微细一点
步骤4 
黄瓜用刷子刷净表面，切成滚刀块
步骤5 
把黄瓜块放入碗中加少许盐拌匀腌10分钟
步骤6 
大蒜入碗加入生抽、米醋、糖调匀
步骤7 
洋葱的边角、葱的下脚料、花椒、大料、小茴香放入凉油中慢慢熬至材料变黄后过滤即为葱油
步骤8 
加入热葱油搅匀即为碗汁
步骤9 
倒掉黄瓜杀出的汁，把所有材料入碗浇入碗汁拌匀即可食用
