清洗冷冻大肠的正确方法

猪大肠清洗的最佳方法有用食盐食用碱以及淀粉这3样清洗最干净1食盐能逼出腥水因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入。

猪肚也是同样的方法清洗，然后加入高度白酒，浸泡30分钟，这样腥臭味就没有啦，洗的特别干净3把猪大肠放入开水中焯水去生，大肠发白变硬即可捞出如果你不想当天就卤，可以加入少许熟油搅拌均匀后放入冰箱冷冻，这样大。

1保存方法将猪大肠装入不锈钢盆中，并放入冰箱中冷冻，1小时后将冻打散，然后再次将猪大肠放入冰箱中冷冻，待变硬后，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室中保存2清洗方法将猪大肠放入盆中，并倒入生粉和食盐，揉抓2。

第二步用玉米面 不少人用面粉揉搓猪大肠后，就没有后续清洗的操作了，直接焯水处理，这么做不对，正确的做法是还要再用玉米面搓洗这是因为玉米面很糙，可以把面粉未处理干净的油脂去掉，进一步处理，可以确保猪大肠。

然后将洗干净后的大肠倒食用盐白醋或者米醋，浸泡15分钟，再用手反复揉捏搓洗10分钟以上 2反复加盐倒醋洗两三遍，洗干净后把大肠翻面撕去里面的油，油撕完再把大肠翻回来洗净大肠即可处理干净。

先用水泡到解冻，然后用盐搓，搓完之后过一下开水就好了。

巧洗猪大肠先用盐醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净1把大肠翻转这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一。