炒螺蛳怎么才入味快

一天换一次水，连续吐三天，然后把田螺表面冲洗干净，用老虎钳子把田螺的尾部掐掉，目的是炒的时候更入味，吃的时候用嘴一吸就可以把螺肉吸出来，非常方便。

锅中放油，待热，下蒜瓣煸香，倒入准备好的酒糟，翻炒至沸腾加入田螺翻炒加少量的水，适量的白糖和少许生抽，再快速翻炒炒至汤汁变少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然后加少量盐和味精起锅，记得不要炒太。

2田螺买回后用清水放少许精盐香油养24小时，让其吐尽脏污3田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味把田螺放入开水中焯水后捞出备用4锅里坐油，油热后放入姜末红辣椒段爆香5翻入两汤匙红油豆瓣酱。

把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味5投入田螺大火炒一会，下调味料6为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味7田螺熟透后注入麻油增香 8家常炒田螺就可以关火上碟了9这样就完成了。

1食材螺蛳500g香油几滴葱姜干辣椒豆瓣酱料酒生抽盐白糖胡椒粉2起锅烧油，下葱姜和干辣椒爆香后下一勺豆瓣酱，炒出红油3加入螺蛳提前去尾洗净，加几滴香油，泡在清水中1小时吐出脏。

辣炒田螺的做法备用食材田螺1000克，生姜1块，小葱3根，大蒜3瓣，豆瓣酱2勺，花椒粒1小把，干红辣椒10个，料酒1勺，啤酒1瓶制作过程第一步，田螺准备出适量，先将其放入清水中养一养，冲洗干净后，再放入盐水。

炒田螺的方法1 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2 把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4洗净炒锅。

辣椒切成小段3田螺买回来，要泡几天，以吐掉泥沙用小夹子夹去尾部这样吃起来会方便也入味4油锅烧热，下生姜蒜红椒葱白炒香再放入田螺翻炒时间为五分钟适量的加盐，也可以加一点水焖一下。

1材料螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精2买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净3觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄。

难怪螺丝又腥又不入味4准备一下炒螺蛳要用到的配料芹菜切段，芹菜和螺蛳是绝配，加入芹菜炒出的螺蛳味道格外鲜，姜切成片，葱切成葱花，小米椒切成圈备用5锅中加入适量植物油，油温7成热时下入芹菜段，葱花，姜片。

放入八角生姜葱段小茴香爆出香味，再往锅中加入几大勺豆瓣煸炒出红油5捞出田螺沥干后，倒入锅中大火煸炒5分钟，加入半瓶啤酒盐鸡精胡椒粉，让田螺更加入味，倒上清水，用大火烧开，煮上5分钟即可。

3锅加油烧热，油要多点放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味炖的时间长点，能更好的入味快好的时候撒上香葱即可出锅 方法步骤2 01。

先用沸水加盐一斤水10克盐汤开田螺，看大部分封盖脱离，马上捞起沥干水分，接下去你自己会了效果立马入味。

香辣炒螺蛳怎样做，够入味，又香又辣超过瘾呢麻辣炒螺蛳，细嫩味美，整洁无沙吃得才舒服，一个又一个，抢手的下酒小菜麻辣炒螺蛳食物螺蛳500克姜适量干椒适量蒜头适量麻椒少许添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗。

将螺丝倒入盆中并加几滴油锅内盛一半水放入几片姜和一匙盐水烧开后倒入螺丝烧两分钟，再将螺丝倒出控去水份准备好材料并切好锅下油热后下姜蒜辣椒炒出香味倒入螺翻炒放入糖鸡精生抽等调味品，一。

炒田螺的做法1 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2 把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4 洗净炒锅。