新鲜猪肝水煮多久

通常情况下建议水煮猪肝的时候，水开以后再煮25分钟就可以了1首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起再准备一些大料，香砂3粒八角2粒香叶3片白芷1片。

1猪肝一般情况下，煮10分钟就能熟如果是比较大块或者整块的猪肝，煮的时间相对要增加一点2猪肝是指猪的肝脏肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目。

1若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会，不容易让猪肝的颜色变质，吃起也会比较细腻若是用高压锅煮猪。

如果是切成片的猪肝，一般情况下5分钟就可以如果是整个猪肝的话，通常情况下40分钟左右准备材料猪肝半斤大葱1根生姜1个大蒜1个料酒适量做法步骤1买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片2大葱切段。

水煮猪肝需要25分钟才熟1猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净2水能没过猪肝为宜，温度不超过95度，就是不要让水。

煮猪肝要多长时间，大约需要半个小时以上，才可以将猪肝给煮熟，这是在没有切开猪肝的状态下，若是把猪肝切成薄片，放到水中，就是很容易熟了猪肝的烹饪方法多，用炒的方式进行烹饪，是最好不过的了，味道鲜美猪肝虽好。

1若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会，不容易让猪肝的颜色变质，吃起也会比较细腻若是用高压锅煮。

1大火开锅后，小火煮猪肝10分钟就可以了2锅中放入适量的水，猪肝也随后放下去，大家一定要记得此时放猪肝的时候一定要冷水下锅，如果热水下锅的话，猪肝儿接触到高温外面的就会被烫熟而里面还是生的，所以这样焯好的。

若是用高压锅煮猪肝，只需要煮10分钟左右，但易让猪肝的营养流失若是用冷水的方式煮猪肝，不用刀进行切割，需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会。

香油是煮好猪肝后，在猪肝表面涂抹用的，必不可少制作方法1买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡45小时，可以在水里加少许盐帮助排除毒素期间一定要多换几次水，把血水都泡出来煮出的猪肝才不会颜色发污2。

3锅里水开后放入猪肝块，调整火力保持水温在95度左右，煮5分钟左右马上离火煮到猪肝用筷子扎的时候不冒血水就是熟了，然后将猪肝泡在汤里任其自然冷却到室温二凉拌猪肝的做法 食材 主料 新鲜猪肝250克 辅料 洋葱。

煮猪肝注意事项 1肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟 2烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色。

猪肝煮多长时间最好 1将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成23mm的肝片切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好 2切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很。

2大火开锅后，小火煮10分钟就可以了二煮猪肝要注意什么 1肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟2烹调时间不能太短。

1猪肝一般煮20分钟能熟还不老猪肝一般是整块或改成大块的煮熟后再切片，由于每个猪肝大小不一样，煮熟的时间也不一样，用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般2040分钟2肝是体内最大的毒物中转站。

烹制前，要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，加放适量牛乳浸泡几分钟，猪肝异味即可清除猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量。