新鲜嫩姜怎么做好吃

1将买来的生姜切成薄片在水中浸泡半小时2倒掉水，冲洗一些然后加盐腌制半小时3将腌制好的嫩姜洗净4然后根据自己的口味，倒入糖醋生抽5密封，第二天就可以吃了第二，炒嫩姜 食品 嫩姜适量。

1食材嫩姜1000克，盐12克，香醋400毫升，白砂糖45克2新鲜嫩姜，然后刮去部分老皮，剥去姜叶3清洗干净，切成薄片，撒盐，拌匀4冰箱泡制一晚，滤出姜水5香醋和白糖混合均匀，尝下味道太酸就再加。

1准备好嫩姜青椒猪油渣盐生粉酱油花生油蚝油2购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品3把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的。

1 糖醋嫩姜选新鲜嫩姜洗净去皮，切成1毫米的姜片，放入缸中取1份白糖1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮沸，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为度，姜面上用。

制作方法选用白露前的嫩姜用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即为成品生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净。

可以用些调味料腌制，腌制后每天早上吃几片嫩姜，对身体非常有好处民间谚语说冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方虽然现在已是秋天了，过了吃姜的最好时节不过还有一句话说上床萝卜，下床姜就是早晨起来吃点姜片。

1好吃的嫩姜腌制方法一 原料配方生姜去皮100公斤食盐16公斤制作方法选用白露前的嫩姜用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即为成品质量标准色。

生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比其实姜可以腌来吃的，那么新鲜嫩姜怎么腌制好吃呢？下面由我为大家介绍新鲜嫩姜的腌制方法，希望能帮到你新鲜嫩姜的腌制方法。

1选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成3毫米左右的厚薄姜片 2姜片脱水后 3每七斤姜加入2斤糖1斤醋醋的酸度要求5%完成后若酸度不够，可再加少许白醋在姜的最上层这样有利于防腐这样做出的姜不发霉不变软。

可以自己增加糖的量我用的比例是111六 糖醋水冷却后，可以将嫩姜放入已经用热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水我会先把嫩姜的水分去掉，然后把嫩姜装瓶放冰箱三天，就有好吃的嫩姜吃了。

1将主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦2可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄。

洋姜好吃做法洋姜 胡萝卜 香菜 大蒜 1由于今年的雨水比较好，所以洋姜长得都很大只，这样大只的洋姜不好清洗，所以我们洗之前要先将其掰成小块，然后再用刷子一点点仔细刷洗干净，因为洋姜是长在土里的，所以夹。

我可以非常喜欢吃的你可以试试 对了，补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃嫩的比较好吃 腌制生姜 原料配方 生姜去皮100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜用清水选净鲜姜后，搓去外皮。

腌嫩姜 材料 嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克 做法 1嫩姜洗净沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份2取锅加水煮滚，加入糖糯米醋煮至溶化，待凉。

用料 主料嫩姜1000克 辅料盐1大勺香醋400毫升白砂糖45克 腌嫩姜的做法 1新鲜嫩姜2刮去部分老皮，剥去姜叶3清洗干净，切成薄片4切好的姜片5撒盐，拌匀6冰箱腌制一晚，滤出姜水7。

2酸甜生姜 酸甜生姜也是生胶的常见腌制方法之一，平时腌制时应该把新鲜的生姜洗净以后去掉外皮，然后再把它们切成薄片加入食用盐腌制半小时左右，把腌出的清水倒掉，再用清水把姜片洗净，控干水分以后，把它放在玻璃瓶中，然后。

步骤 糖醋泡嫩姜的做法步骤11嫩姜洗干净晾干水分 糖醋泡嫩姜的做法步骤22准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分 糖醋泡嫩姜的做法步骤33把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖 糖醋泡嫩姜的做法步骤44切好的。