如何制作闽南油炸鸡胸块

1鸡胸肉放在盆里，倒入适量清水，洗掉血水，然后把鸡胸肉单独捞出来放在一边控水2洗干净的鸡胸肉先把切成薄片，然后再把薄片切成方方正正的小片，放在一个小盆里，开始腌制肉片3腌制鸡胸肉阶段，放入适量食用盐蚝。

制作步骤1首先咱们的第一步还是要先把做这个炸酥肉所有需要用到的食材，调味料都准备好，首先准备主要食材，鸡胸肉一块，如果吃的人多那么可以多准备几块然后准备适量的淀粉，面粉，两个鸡蛋主要的材料都准备好了。

首先将鸡胸肉洗净，片成适合的薄片，放在一边备用 用小锤把鸡胸肉两面拍松 接下来制作酱料，加入半勺耗油 加入一勺料酒 加入一勺生抽 加入适量白胡椒粉，搅拌均匀 加入一片姜片 将鸡胸肉抹匀酱料，放入酱料中腌制至少两个。

步骤一准备肥美的鸡胸肉两块，然后将其洗净，再撕掉表皮的膜，鸡胸肉中间厚的位子，一剖为二步骤二然后菜刀微斜30度左右下刀，切成条状后入碗中，加入除生粉，面包糠以外的所有配料也就是生抽料酒白胡椒粉。

1将青椒去籽去外皮，切成1厘米小块将鸡胸肉也切成相同大小的块，沾小麦粉2将油加热至中温，将青椒和鸡肉放在油中炸，然后捞出放在吸油纸上吸去多余的油分材料 用量 鸡胸1块 蒜 小红椒 小绿椒 酸辣酱 油 盐。

1鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味各种口味的炸鸡块 各种口味的炸鸡块12张2将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长。

步骤1大葱用开水泡，制作葱水备用 2鸡胸打上一字花刀 3切成菱形块 4用料酒，盐，白糖，胡椒粉，葱水腌制鸡胸5分钟 5准备好四两水，四两面，一个鸡蛋，调成糊糊 6准备炸的时候在加入1钱泡打粉调匀 7。

油炸鸡胸叉做法 1从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油香料盐糖葱姜和黄酒等2用手把鸡按摩一遍，搓匀调料3搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里，上面蒙上保鲜膜。

2用胡椒粉精盐抹在鸡胸肉的两面，再拍上淀粉3鸡蛋打散搅拌均匀，将鸡蛋液抹在鸡肉上再拍上面包屑4起锅烧油，油加热至6成热，将鸡胸肉放入炸至酥脆漏勺捞起，改成菱形块装盘即可食用。

鸡胸肉炸着吃比较好吃制作食材鸡胸肉，生姜，小葱，食用盐，料酒，面粉，淀粉，胡椒粉，小苏打，鸡蛋，食用油，孜然粉 制作步骤1首先准备食材，鸡胸肉一块，如果吃的人多那么可以多准备几块准备适量的淀粉。

步骤六面包屑倒入盘中步骤七然后将切好的鸡胸放入蛋液中步骤八将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中步骤九做好全部的步骤十锅中倒油步骤十一油热后放入鸡肉步骤十二小火炸制，中间要不。

而且吃起来的口感也会更好在油炸的时候会出现缩水的情况，所以说切鸡块的时候要稍微大一些才行切好鸡肉之后，首先要做的就是腌制上15分钟需要我们把胡椒粉盐和鸡蛋清全部都搅拌在一起，然后把切好的鸡胸肉一块。

鸡柳香酥主料鸡脯肉400克，生鸡蛋一个辅材生抽酱油10克，白胡椒粉少量，米酒10克，糖2克，香酥炸鸡粉30克，吉士粉5克，香炸粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量制作过程准备好全部的食物先把鸡肉切条放糖，白。

一清蒸鸡胸肉，将鸡胸肉洗干净，祛除表面肉眼可见的脂肪，放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面，各划几刀，这样熟的会快一点，而且辣椒和椒盐的味道容易进入，切姜片，在鸡胸肉正反面都要洒一些，椒盐辣椒如上二脆玉。

鸡胸肉1块，各种杂蔬适量，豆腐半块全部切碎备用 西兰花过水至半熟，鸡胸肉腌制好炒熟备用 所以材料倒进锅里，鸡蛋打散加一些水或者牛奶，全部倒入小锅内，表面撒上芝士碎，放入烤箱200度烤12分钟左右即可。