鸡腿炖土豆的家常做法窍门

1、鸡腿炖土豆 上桌秒空盘 汤都喝干了的做法 鸡腿一只，如果家里人多可以两只切块，加入料酒三勺姜五片腌制十分钟左右去腥请点击输入图片描述 凉水下锅，煮开即可捞出，这一步是去血水和浮沫请点击输入图片描述；家常鸡肉炖土豆 材料 土豆1个，鸡腿1只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐，八角2个，少许糖做法 1鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点土豆削皮切块2锅中放；用料 鸡腿 6只 酱油 1勺 姜 2片 盐 5克 红色小辣椒 2个 白糖 30克 油 2勺 蒜 2瓣 简单却好吃的鸡腿炖土豆的做法 前面土豆等鸡腿材料准备，将土豆切不规则，尽量增加接触面积，入味，然后。

2、鸡腿炖土豆是很家常的一道菜，虽说很普通的一道家常菜，但味道超好，香浓入味很下饭，每次都能吃2碗饭鸡腿炖土豆 土豆2个胡萝卜1根鸡腿2只葱花适量八角2颗生抽适量盐少许白糖2勺植物油适量味精少许清水适量姜片适量 1；干辣椒，葱和蒜放到锅里翻炒，炒到闻到香味，然后再倒入酱油和生抽 ，料酒 第四，把切好的鸡腿放到锅里煮上二十分钟后，再倒入土豆块炖上十到二十几分钟，直到水快看不到，这样做出来的鸡腿炖土豆非常香，味道美极了；土豆炖鸡腿其实和黄焖鸡的做法差不多首先是把鸡腿切成适量的块儿，加入生姜，耗油鸡精生抽提前腌制入味，然后起锅烧油加入豆瓣酱炒出红油，把鸡块儿放下去炒上色以后，加入抹过的水，再加入土豆，闷煮二十分钟就可以了；3所有的辅料，都是在鸡块快要炖熟的情况下再放入锅中4在选用豆瓣酱的时候呢，我们尽量选用红油豆瓣酱，因为它的味道更好一点，更加适合土豆炖鸡块举一反三的小技巧 这样做出来的土豆炖鸡块不仅仅可用就着香喷喷的；鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力强壮身体的作用土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道鸡腿炖土豆，一款百吃不厌的家常菜，家中食材随意搭配。

3、鸡腿炖土豆的做法步骤 步骤 1 鸡腿放锅中用热水过一遍，解冻 步骤 2 土豆去皮切块，放水中泡着，让淀粉沉淀 步骤 3 蒜瓣切碎，小辣椒切碎，放一旁待用 步骤 4 锅中放油，将蒜和小辣椒放下炒香，倒下鸡腿翻炒，倒入；鸡腿炖土豆东北人的一日三餐基本上都离不开炖菜，这款鸡腿炖土豆也是很家常的一道菜，而且很受欢迎原料土豆胡萝卜鸡腿葱花姜片八角生抽盐白糖植物油味精清水做法步骤第1步准备好材料 第2步；1鸡腿切块焯一下水，然后空干备用土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用2锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂3待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉千万别熬过了，不然瞬间就糊了4鸡肉下锅翻炒5放；做法 1把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿2锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小3倒入料酒，生抽，老抽，五香粉；第一步土豆洗干净削皮后切块放入清水中，以防止其氧化变黑第二步准备好的鸡腿洗干净开刀花，以便烹煮时更入味第三步开火热锅中放油爆香生姜花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀第四步沿锅边烹入少许料酒继续翻炒；1鸡腿切块焯一下水，然后空干备用土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用2锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂3待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉千万别熬过了，不然瞬间就糊了4鸡肉下锅翻炒5。

4、炖到土豆一戳就裂开就行温馨提示1鸡腿剁成小块用清水浸泡，泡出血水2凉水下入鸡腿焯水，撇去表面浮沫3焯水完成继续清洗干净4土豆块单独煎炒，味道更佳土豆炖鸡腿按照上述步骤做，鸡腿软嫩入味，土豆；2葱 姜 辣椒 土豆 准备好 3把鸡腿过滚水焯一下去腥味 4锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来 5放葱姜干辣椒煸出香味 6倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色 7炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火；你好，鸡肉炖土豆是一道非常普通的家常菜，一般南方人也叫鸡肉焖土豆，差别不是很大，焖起来鸡肉会更香一点鸡肉炖土豆不同的地方其实做法都差不多，因为没多大的技术含量，不会做菜的人稍微学习一下也能做好怎么做好吃；鸡腿炖土豆 鸡腿肉和土豆怎么做 主料土豆1个鸡琵琶腿2根胡萝卜半根青椒半个洋葱适量 辅料食用油适量生抽酱油适量盐适量 做法 1我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了2。