大闸蟹公母好吃时间

1、公蟹通常每年农历9月份吃，而母蟹通常每年农历10月份吃农历九月是母蟹身上蟹黄开始饱满的时间，蟹黄包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸磷脂铁元素磷元素硒元素等微量元素而公蟹相对于母蟹要晚于一个月，公蟹。

2、根据个人喜好和季节，9月份母螃蟹好吃，10月份公螃蟹好吃吃螃蟹最讲究应季而食，“九雌十雄”“九月团脐”，“十月尖”是说螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。

3、一般有秋风响蟹脚痒之说西北风刮过之后螃蟹是最好吃的按照月份来说是“九雌十雄”农历九月份吃雌蟹十月份是雄蟹雌蟹里面是蟹黄雄蟹里面是蟹膏味道是有些不同的具体的哪个好吃要看个人口味的总结来。

4、农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时王成辉表示，螃蟹洄游季节寒露后至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美秋。

5、那就选择母蟹如果偏爱蟹膏，那就选择公蟹此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。

6、吃起来幼滑香口所以建议10月中上旬选择3两及以下的母蟹和4两及以下的公蟹而到了10月下旬11月下旬此时可以选择各规格的公蟹和母蟹，这个时段，公母蟹的蟹黄蟹膏都饱满好吃。

7、九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间农历九月吃母的，十月吃公的十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的。

8、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润吃蟹时，在开盖后要注意四个清除清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分。

9、大闸蟹公母什么季节吃 不论公蟹还是母蟹，饱满肥美的螃蟹就是好蟹咱们只要按照适合的时间段去吃蟹，农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，就能轻松吃到鲜美好吃的螃蟹啦公蟹吃的是膏白色香溢的膏是最香糯的享受母蟹。

10、大闸蟹公母哪种好吃，要看吃大闸蟹的时间来定民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹最好，因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄，而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少。

11、然而我去江苏的的时候，特意问过那边的蟹农，经他们告知，其实方才得知，中秋节时期的大闸蟹只是一个开头而已，真正肥腴的时间，是在中秋过后的那些时间里天气越冷，大闸蟹越肥美而公母蟹的吃法与时间，也是有着分别的。

12、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。

13、分公母大闸蟹粉公蟹和母蟹，不同的月份吃不同的蟹比如10月~11月份是吃母蟹的时候，这时候母蟹的蟹黄非常的硬，而且特别的饱满，但是公蟹的蟹膏还没有完全的凝固，等到11月底，12月份开始，公蟹的蟹膏就非常的饱满了。

14、每年九月份吃螃蟹，时间最佳姜葱炒梭子蟹的做法 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块蟹钳用刀背略砸破姜切丝，葱切段，蒜切片取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾。

15、十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间在正确的时间享受是最重要的“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间在阴历中，雌蟹充满卵，蟹黄气味细腻而细腻雄蟹的性腺是十月份最好的此时，黄色的脂肪奶油是。

16、秋季的大闸蟹个儿虽不是最大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历9月母蟹最肥，蟹黄足农历10月公蟹最香，蟹脂多不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是。

17、分时间段，10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状。