怎么样炒白菜好吃窍门

1炒白菜的时候，将白菜叶和白菜梆分开这一点很重要，白菜梆用水焯一下，这样可以缩短制作时间，让白菜保持水分，做出来的白菜更加的脆嫩，更加好吃2在制作的时候，可以适当的勾芡一点料汁放在里面，这样对白菜的。

锅中添油，油热，放葱姜蒜辣椒，炒香，放白菜帮翻炒片刻淋调好的酱汁淋水淀粉勾芡，翻炒均匀即可1首先将白菜准备出来，尽量全部选择白菜帮，炒着更好吃，将白菜清洗干净后，沥干水分，先对半切开，然后再将其斜着。

自己在炒白菜的时候一定要掌握住火候，不然的话白菜就会非常不好吃买白菜的时候也要挑选好种类，不能便宜就去购买白菜炒起来是非常有技巧的，自己一定不能够让自己吃的不好多吃一些白菜好处是非常多的，能够及时的。

炒白菜一般做酸辣味的最好吃，可以试着这么做，吃不惯酸或者辣的朋友，可以将醋或者干辣椒减量，但建议不要不用提前将调味料准备好，准备一个碗，碗中加两勺生抽一勺香醋少许食盐一点点白糖一勺淀粉适量。

4取一个小碗，加入两勺香醋5加入一勺白糖，加入少许盐，加入一滴鲜鸡汁，加入一勺生抽，搅拌均匀备用6炒锅倒油爆香葱姜7把菜梗放入翻炒片刻8把菜叶倒入炒匀9加入调好的料汁炒匀10白菜变。

1将白菜洗净将白菜用手掰成小块2将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片3热锅后放入切好的腊肉片不断翻炒以免烧糊炒至腊五花肉的油出来4放入干红辣椒大葱片稍炒出香味倒入白菜5稍炒后。