腌制鸡鸭猪头存放多久

即可食用腌制关键点咸猪头在每年12月或来年1月腌制为最佳，此时的温度利于猪肉风干出香，常温保存不易变质腌制时要摆层肉撒层菜，以将原料隔开，防止粘连，便于入味，同时也为猪肉补足蔬菜辛香。

常温放两三个小时以内应该没问题的，但是夏季气温高放的时间就短，但是像辣妹脖客卤猪蹄那种真空包装的，常温下能放十五天，可以参考下。

1煮熟的猪头肉涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天2如果需要把猪肉存放较长时间的话，进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好，可以保存3个月到半年3如果是已经煮好的。

但是不管大家制作的早还是晚，都面临着一个共同的问题，那就是怎样把腊肉保存好说到保存腊肉，很多人的做法都是直接放在冰箱中保存，其实，放在冰箱保存是很大的错误用冰箱保存的时候，可能口感和刚开始腌制的差不多。

腌制猪头肉是完全可以放到冰箱冷冻室冷冻保存的其实内类食品，不管是什么腌制肉，都 可以放进冰箱冷冻保存，并且还可以延长存放时间，可以存放很久的。

2个星期左右如果计划在2个星期内食用完咸肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽，不被太阳直接照射的地方即可否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度。