酸菜牛肉的做法

做法1首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用2准备酸菜200克，去除硬根，把酸菜叶切成段，酸菜。

酸菜牛肉的做法 食材牛肉酸菜辅料小葱大蒜生姜干辣椒调料生抽蚝油料酒白糖胡椒粉芝麻香油1下面开始准备食材准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细嫩，把牛肉片。

做法1先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐蛋清鸡粉料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟2打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用3野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料。

高光时刻出锅以后不要着急，在上面撒一些蒜末和辣椒粉，然后用锅弄点热油，直接浇上去再撒点葱花，味道直冲天灵盖以上就是酸菜牛肉片的详细做法，自己也可以调整里面的烹饪细节，按照自己喜欢的口味整改而牛肉片用蛋清。

1牛肉洗干净，切薄片2切好的牛肉，放适量食盐白胡椒粉鸡精生姜丝淀粉，搅拌均匀腌制30分钟3清洗酸菜和甜椒，酸菜切好待用4香葱大蒜朝天椒甜椒，如图切好待用5锅里放适量食用油，放。

味精少许步骤如下1放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻炒5不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒6加入少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅7成品如下。

酸菜烧牛肉的做法1 1将牛肉洗净，切成薄片切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩2牛肉片内放少许盐，进行调味3加入蛋清，使牛肉更加嫩滑4倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加。

莴笋酸菜牛肉丝的做法 步骤step 1 主要食材就是这些了~酸菜在使用的时候只用了菜干部分，菜叶切开另用~因为自家做的酸菜，偏咸偏酸，因此是用凉开水洗过以后再用的步骤step 2 在牛肉丝中加入切成小段的姜蒜，一。

其实牛肉酸菜的做法非常简单，一般都是用猪肉炖酸菜的，但是牛肉炖酸菜也是非常好吃的，把牛肉切成片然后最好用水焯一下先把牛肉炖一下，炖差不多放上酸菜多放些水，这样喝汤也非常好吃。

辅料大葱半根姜适量胡椒粉适量鸡精适量做法1先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜2油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜3爆炒会放进锅里牛肉高汤和一碗水，汤滚开后放进葱姜胡椒粉，鸡精4完成。

美味的酸菜炒牛肉 食材牛肉酸菜桃园建民西瓜酱大蒜生姜葱辣椒米酒醋糖香油 做法1我们需要先把酸菜冲洗干净，捞出来，沥干水后，再用刀把酸菜切成丝2然后把切好的酸菜丝放入盐水里面，浸泡一。

材料 牛肉400克，酸菜200克，盐1茶匙，姜2片，料酒1茶匙，油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1小碗，干辣椒1小碗，蒜蓉1小碗 做法 1买回的牛肉切成薄片，取一个大碗，把牛肉放进去，倒入配料A拌匀。

步骤1 准备食材牛肉80克面条100克青菜1颗大蒜10克泡椒10克酸菜20克步骤2 将青菜洗净对半切开步骤3 蒜切片步骤4 泡椒切碎步骤5 酸菜切碎步骤6 煮熟的牛肉切块步骤7 热锅下油，倒入酸菜泡椒。

13备好材料，一一洗干净23酸菜切成条，姜切成细丝，牛肉切好后，加酱油玉米粉和油一起腌15分钟33因为我是用高压锅煮的，所以大米直接放到锅里煮，粥煮好后开气阀，把备好的材料一一放入，盖上盖子再焖十五。

前言 好在，老鱼的胃口是比较好对付的，不过就是喜欢吃些辣的，但又带点酸，有咬劲的，有吃肉感的，又要香口和开胃的，最好还有很快就能吃到嘀嗯，圣旨一下，居家婆娘赶紧实施，买来酸菜与牛肉，加些辣子炒香香。

直接酸菜跟牛肉放下去，一起煮汤，我觉得味道就很好啊，可以试一下。

酸菜炒牛肉的做法 1食材准备 2牛肉用生粉油腌一下 3热油锅，放入蒜头干辣椒爆炒出香味 4然后倒入酸菜炒干水分 5酸菜炒干水分后拔到一边，倒入牛肉 6大火不断翻炒 7炒至牛肉熟透后，加入酱油盐调味即可。

用料 牛腩 500g 老坛酸菜 一大碗 葱姜蒜 一共50g左右 酸辣椒 2根 干红辣椒 3根 青椒 2根 土豆 2只 老抽 2勺 料酒 适量 老坛酸菜牛肉的做法 牛腩切方块冷水下锅，焯水洗净待用 葱切段，姜切片，蒜拍，老坛酸菜切。