红烧芋头做法大全
摘要【主料】1人份芋头200克白糖15克【辅料】酱油1勺老抽几滴盐适量香菜一颗鸡精少量步骤1将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块步骤2锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出步骤3起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色步
【主料】1人份 芋头200克 白糖15克 【辅料】 酱油1勺 老抽几滴 盐适量 香菜一颗 鸡精少量
步骤1
将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
步骤2
锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3
起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
步骤4
将芋头加入,翻炒均匀
步骤5
加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
步骤6
向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
步骤7
汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
步骤8
最后撒上香菜碎,拌匀出锅