年味肉皮冻做法大全

2022-01-08 10:16:17 豫菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】(多人份)肉皮1500克水适量【辅料】食盐6茶匙料酒5汤匙八角8个桂皮2块小香20克花椒20克草果2个香叶4片大蒜5瓣生姜5大片老抽1汤匙生抽5汤匙步骤1肉皮解冻,冲洗干净步骤2凉水下锅,水开




【主料】(多人份) 肉皮1500克 水适量 【辅料】 食盐6茶匙 料酒5汤匙 八角8个 桂皮2块 小香20克 花椒20克 草果2个 香叶4片 大蒜5瓣 生姜5大片 老抽1汤匙 生抽5汤匙


步骤1 年味肉皮冻的做法大全

肉皮解冻,冲洗干净

步骤2 年味肉皮冻的做法图解

凉水下锅,水开后大火煮十分钟

步骤3 年味肉皮冻的家常做法

刮掉皮内脂肪除毛,切大块冲洗干净

步骤4 年味肉皮冻的简单做法

准备一块干净纱布,包好大蒜、生姜、八角、草果、香叶、桂皮、小香、花椒

步骤5 年味肉皮冻怎么吃

肉皮入锅,放调料包,加水量为肉皮的三至四倍,加料酒、生抽、老抽

步骤6 年味肉皮冻怎么做

大火烧开,撇出浮沫,小火熬制一个半小时

步骤7 年味肉皮冻怎么炒

汤汁放盆里晾凉凝固

TAGS: 肉皮  汤匙  老抽  香叶  生抽  八角  步骤  草果  
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