菠菜炒虾仁做法大全
摘要【主料】4人份菠菜300克虾仁200克【辅料】胡椒粉1克精盐3克生姜5克生粉1克食用油20毫升步骤1新鲜的菠菜，清除老叶子，剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟步骤2虾仁，清理干净虾线，洗净沥干水分步骤3加
【主料】4人份 菠菜300克 虾仁200克 【辅料】 胡椒粉1克 精盐3克 生姜5克 生粉1克 食用油20毫升
步骤1 
新鲜的菠菜，清除老叶子，剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟
步骤2 
虾仁，清理干净虾线，洗净沥干水分
步骤3 
加入姜丝，胡椒粉和生粉，用手抓匀后腌制10分钟
步骤4 
捞起泡好的菠菜，洗净后掐成小段
步骤5 
锅中烧水，水开后加精盐和适量食用油
步骤6 
下菠菜
步骤7 
烫变色后捞起沥干水分
步骤8 
另起油锅，爆香姜丝
步骤9 
下腌好的虾仁
步骤10 
翻炒至变色的时候，淋入料酒除腥气
步骤11 
下焯水的菠菜
步骤12 
炒散后加入精盐调味
步骤13 
炒匀后关火即可。
