凉拌黄瓜干做法大全
摘要【主料】2人份黄瓜干30克花生适量木耳(水发)秋木耳20克【辅料】葱丝少许生抽1勺糖适量盐半勺醋1勺步骤1最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上,不一定是12小时,但4个小时肯定不够。记得准备馅料
【主料】2人份 黄瓜干30克 花生适量 木耳(水发)秋木耳20克 【辅料】 葱丝少许 生抽1勺 糖适量 盐半勺 醋1勺
步骤1
最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上,不一定是12小时,但4个小时肯定不够。记得准备馅料的时候,老母亲8点多泡上,等11点了取出来,咬了一块,真的还挺硬的,只得把中午饭的计划改了食材,又多泡了四五个小时才泡软
步骤2
炸一小碗花生米,和黄瓜凉拌,最搭
步骤3
炸好捞出备用
步骤4
秋木耳冷水泡发,洗净
步骤5
木耳要焯一下,黄瓜干我试了,一部分沸水焯,一部分是纯浸泡,泡软。发现还是不焯水的好吃,脆脆的,不是硬,就是鲜脆的口感
步骤6
各类食材都放入大碗中,加入调味料,拌匀即可
步骤7
别看只是凉拌菜,用黄瓜干做的,口味真是不一般。有机会您试试哦~~~强烈推荐