四味小炒做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋2个虾仁50克木耳(水发)10克韭菜2根【辅料】山茶油1汤匙料酒1茶匙精盐1/4茶匙步骤1东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上步骤2韭菜洗净，沥水后切成段步骤3虾仁去除虾线，清洗干净后
【主料】2人份 鸡蛋2个 虾仁50克 木耳(水发)10克 韭菜2根 【辅料】 山茶油1汤匙 料酒1茶匙 精盐1/4茶匙
步骤1 
东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上
步骤2 
韭菜洗净，沥水后切成段
步骤3 
虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥
步骤4 
锅中倒入山茶油，中火加热
步骤5 
倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出
步骤6 
倒入虾仁炒至变色
步骤7 
倒入秋木耳翻炒
步骤8 
倒入韭菜
步骤9 
倒入鸡蛋，快速炒匀
步骤10 
加入精盐
步骤11 
翻炒均匀后关火，出锅，装盘
