豆瓣花生烧茄子做法大全
摘要【主料】3人份茄子(紫皮，长)2根熟花生半碗【辅料】油15克生抽3克黑胡椒粉1克生姜10克独蒜1个郫县豆瓣酱20克步骤1准备好紫茄子步骤2熟花生半碗步骤3准备好生抽和郫县豆瓣步骤4葱姜蒜洗净、切细粒步
【主料】3人份 茄子(紫皮，长)2根 熟花生半碗 【辅料】 油15克 生抽3克 黑胡椒粉1克 生姜10克 独蒜1个 郫县豆瓣酱20克
步骤1 
准备好紫茄子
步骤2 
熟花生半碗
步骤3 
准备好生抽和郫县豆瓣
步骤4 
葱姜蒜洗净、切细粒
步骤5 
姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，调成味汁备用
步骤6 
茄子洗净、切滚刀块
步骤7 
锅中油热，下茄子
步骤8 
茄子煸炒至软
步骤9 
倒入调味汁
步骤10 
倒入熟花生，加入胡椒炒匀；调好味，盛起装盘
