胡氏卤肉饭团做法大全
摘要【主料】4人份五花肉1斤香菇数个洋葱半个熟鸡蛋数个【辅料】黄瓜1根紫菜丝适量生菜1片千禧适量步骤1鸡蛋冷水入锅煮15分钟关火，凉水浸泡去皮步骤2将五花肉切小丁，冷水入锅，开锅后撇去漂浮。捞出，控干水分
【主料】4人份 五花肉1斤 香菇数个 洋葱半个 熟鸡蛋数个 【辅料】 黄瓜1根 紫菜丝适量 生菜1片 千禧适量
步骤1 
鸡蛋冷水入锅煮15分钟关火，凉水浸泡去皮
步骤2 
将五花肉切小丁，冷水入锅，开锅后撇去漂浮。捞出，控干水分
步骤3 
香菇切成如图大小丁
步骤4 
将洋葱切丝
步骤5 
洋葱煸干水分即可
步骤6 
蒜切两半，葱切段
步骤7 
凉油加冰糖入锅，炒至冰糖融化，放入肉丁
步骤8 
翻炒肉丁至变色后加入香菇丁，炒好的洋葱丝，翻炒均匀加入葱蒜。再加入老抽适量，翻炒均匀加入热水腌过所有食材即可。二十分钟后放入适量盐。放入煮好的鸡蛋，继续卤十分钟左右开锅取出卤蛋，再不断翻炒卤肉十分钟左右关火即可
步骤9 
黄瓜片成薄片
步骤10 
均匀薄片
