山药土鸡汤做法大全
摘要【主料】4人份土鸡半只山药2根【辅料】盐1小勺香菜2根步骤1土鸡剁成块，用清水浸泡一个小时，去除血水步骤2烧一锅开水，放入生姜片和葱段，放入鸡肉块焯水步骤3将鸡油单独剔出来放入锅中榨鸡油步骤4放入焯好
【主料】4人份 土鸡半只 山药2根 【辅料】 盐1小勺 香菜2根
步骤1 
土鸡剁成块，用清水浸泡一个小时，去除血水
步骤2 
烧一锅开水，放入生姜片和葱段，放入鸡肉块焯水
步骤3 
将鸡油单独剔出来放入锅中榨鸡油
步骤4 
放入焯好水的鸡肉块，中火翻炒
步骤5 
炒到鸡块水分收干后放入葱段和生姜片
步骤6 
沿着锅边淋入一大勺料酒
步骤7 
加入足量的清水，转入汤煲中大火烧开后转小火煲一个半小时。出锅前十五分钟放山药和盐
