蒜子烧小排做法大全
摘要【主料】3人份排骨500克蒜1头【辅料】料酒5汤匙生抽4汤匙老抽1汤匙可乐1碗八角1粒花椒10粒冰糖6粒葱姜适量盐适量步骤1肋排剁小块，浸泡凉水半小时左右，中间换几次水，把血水泡干净。大蒜轻拍一下，去
【主料】3人份 排骨500克 蒜1头 【辅料】 料酒5汤匙 生抽4汤匙 老抽1汤匙 可乐1碗 八角1粒 花椒10粒 冰糖6粒 葱姜适量 盐适量
步骤1 
肋排剁小块，浸泡凉水半小时左右，中间换几次水，把血水泡干净。大蒜轻拍一下，去皮。
步骤2 
把肋排用料酒，生抽，老抽，葱姜腌制15分钟
步骤3 
炒锅，适量油，把大蒜煸金黄色捞出备用
步骤4 
锅中留底油，倒入腌好的肋排。翻炒至变色。加入八角花椒
步骤5 
倒入可乐，冰糖和1碗水。没过肋排即可。盖锅盖小火炖制
步骤6 
待汁收的差不多时，加入煸好的大蒜。再翻炒几下。调入适量盐。关火
