梅汁马桥豆干烧排骨做法大全
摘要【主料】4人份排骨500克豆腐干150克【辅料】油10毫升八角4个九制话梅4个姜片4片料酒15毫升葱花2根生抽2汤匙老抽1汤匙步骤1猪肋排先用清水泡清血水步骤2豆干对角切步骤3九制话梅、生姜片和八角步
【主料】4人份 排骨500克 豆腐干150克 【辅料】 油10毫升 八角4个 九制话梅4个 姜片4片 料酒15毫升 葱花2根 生抽2汤匙 老抽1汤匙
步骤1 
猪肋排先用清水泡清血水
步骤2 
豆干对角切
步骤3 
九制话梅、生姜片和八角
步骤4 
倒入底油油温5分热先下入调料爆香
步骤5 
再加入猪肋排，不断翻炒至肋排全部变色
步骤6 
加入料酒
步骤7 
倒入话梅
步骤8 
加入2调羹生抽和1调羹老抽
步骤9 
翻炒均匀后加入开水，水和食物量差不多相等
步骤10 
盖上大火烧5分钟后转小火煮1小时
步骤11 
之后打开大火烧2分钟，不要把汤汁收干就熄火
步骤12 
撒上葱花后上桌
