拌山药丝做法大全
摘要【主料】2人份山药200克【辅料】油辣椒1勺小米辣适量红酒醋2勺淡味酱油1勺生菜适量糖半勺步骤1准备食材步骤2将生菜提前用淡盐水略泡洗备用步骤3山药去皮(记得戴手套以防皮肤过敏)步骤4将去皮山药清洗后
【主料】2人份 山药200克 【辅料】 油辣椒1勺 小米辣适量 红酒醋2勺 淡味酱油1勺 生菜适量 糖半勺
步骤1
准备食材
步骤2
将生菜提前用淡盐水略泡洗备用
步骤3
山药去皮(记得戴手套以防皮肤过敏)
步骤4
将去皮山药清洗后,用擦板擦成丝
步骤5
水烧沸后,入山药,水微沸即捞出,断生即可
步骤6
将山药丝投入凉开水中(最好是冰水),冰镇后捞出
步骤7
准备红酒醋、油辣椒,糖,淡味酱油 。放两勺醋,一勺油辣椒,半勺糖,一大勺淡味酱油调味(这个请根据自已的口味调整)
步骤8
将清洗后的生菜放在盘中,然后放入山药丝,最后将料汁淋入
步骤9
也可以手托生菜,再夹上山药丝,用勺淋上料酒,配一两小粒小米辣食用