豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺做法大全
摘要【主料】(多人份)螺丝粉400克（螺蛳粉）千张适量猪肉馅100克【辅料】香菜适量红尖椒3个大蒜3个韭菜10根步骤1先准备好所需食材步骤2拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米
【主料】(多人份) 螺丝粉400克（螺蛳粉） 千张适量 猪肉馅100克 【辅料】 香菜适量 红尖椒3个 大蒜3个 韭菜10根
步骤1 
先准备好所需食材
步骤2 
拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
步骤3 
将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
步骤4 
热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味
步骤5 
下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
步骤6 
喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
步骤7 
盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
步骤8 
豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
步骤9 
将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
步骤10 
最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......
步骤11 
放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）
步骤12 
一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
步骤13 
做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收
步骤14 
成品
