拌茄子土豆泥做法大全
摘要【主料】3人份茄子适量土豆适量【辅料】酱油适量香醋适量小葱适量蒜适量凤球唛胡椒粉适量香油适量白糖适量步骤1将葱和蒜切好步骤2然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，凤球唛胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用
【主料】3人份 茄子适量 土豆适量 【辅料】 酱油适量 香醋适量 小葱适量 蒜适量 凤球唛胡椒粉适量 香油适量 白糖适量
步骤1 
将葱和蒜切好
步骤2 
然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，凤球唛胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用
步骤3 
茄子土豆处理干净，将土豆切块，茄子对切
步骤4 
放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右，用筷子扎土豆，扎透就熟了，关火
步骤5 
将茄子撕条
步骤6 
土豆去皮和茄子放一起，用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以
步骤7 
加入调味汁，拌匀
步骤8 
成品
