美人椒做法大全

【主料】 柿子椒2个 红椒2个 【辅料】 淀粉适量 香醋适量 鲍鱼汁适量 鸡汁适量 食用油适量 香菇4朵 豆腐1块 姜末适量 鹌鹑蛋3个 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 生抽适量

步骤1

辣椒洗净切段去籽，

步骤2

撒适量淀粉拌一下，

步骤3

香菇切丁，豆腐捻碎，放一起拌匀，

步骤4

撒姜末、盐、鹌鹑蛋、胡椒粉、淀粉、香油再次拌匀，

步骤5

将馅料酿入辣椒段里，两头蘸下淀粉，

步骤6

料汁:生抽+香醋+鲍鱼汁+鸡汁+淀粉，

步骤7

热锅一勺油，先将一面煎制定型，

步骤8

在煎制另一面，撒少量水，

步骤9

盖盖闷煮2～3分钟盛出，

步骤10

将料汁倒入锅中，熬制粘稠，

步骤11

盛出浇淋即可