红薯花卷一锅出做法大全
摘要【主料】面粉300克红薯2个豆角300克【辅料】酵母3克陈醋1勺生抽1.5勺酱油半勺黄豆酱1勺盐适量土豆1个香菇4朵猪瘦肉100克葱姜适量八角1个桂皮1小块香叶2片料酒1勺步骤1红薯上锅蒸熟，取出后压
【主料】 面粉300克 红薯2个 豆角300克 【辅料】 酵母3克 陈醋1勺 生抽1.5勺 酱油半勺 黄豆酱1勺 盐适量 土豆1个 香菇4朵 猪瘦肉100克 葱姜适量 八角1个 桂皮1小块 香叶2片 料酒1勺
步骤1 
红薯上锅蒸熟，取出后压成泥，晾至常温放入3克酵母粉拌匀，然后放入适量面粉，揉成软硬适中的面团，醒发至两倍大
步骤2 
锅中烧热油，放入肉片炒变色，然后放入葱姜八角，桂皮香叶炒出香味，加料酒生抽陈醋，酱油，黄豆酱炒香
步骤3 
放入豆角炒变色后，加入香菇和土豆，翻炒均匀后加入与豆角持平的清水，大火烧开后转中火炖
步骤4 
饧好的面团揉匀，排气后分成小剂子，然后擀成牛舌状，撒少许盐，再刷一层食用油，然后撒上葱花，对折后做成花朵的样子
步骤5 
做好的花卷放入豆角锅，中火蒸15分钟后转小火五分钟即可出锅
