红薯粉蒸肉做法大全
摘要【主料】(多人份)全料蒸肉粉1/2碗甘薯(白心)1个五花肉500克【辅料】白糖1/2茶匙老抽3茶匙食盐1/2茶匙蚝油1茶匙生抽2茶匙豆瓣酱2茶匙八角2个桂皮1个花椒10粒香叶2片大米1/2碗五香粉1.
【主料】(多人份) 全料蒸肉粉1/2碗 甘薯(白心)1个 五花肉500克 【辅料】 白糖1/2茶匙 老抽3茶匙 食盐1/2茶匙 蚝油1茶匙 生抽2茶匙 豆瓣酱2茶匙 八角2个 桂皮1个 花椒10粒 香叶2片 大米1/2碗 五香粉1.5茶匙 玉米油2汤匙
步骤1 
干锅不加油，加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒
步骤2 
炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉
步骤3 
用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒
步骤4 
五花肉切成长薄片
步骤5 
切好的五花肉中加入料酒1勺，生抽2勺，老抽3勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺拌匀腌制半小时
步骤6 
再把打好的米粉加入
步骤7 
与腌制好的五花肉拌均
步骤8 
红薯去皮后切成大块
步骤9 
蒸笼底部铺上粽叶
步骤10 
放入切好的红薯打底
步骤11 
再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，上汽后蒸60分钟即好
