做餐饮生意的技巧及经验(如何将餐饮行业生意做好)

为什么有的人干了一辈子或者干了几十年的管理做不好，见钱你先演开了，好吃的你先上了，见着活你躲了，你凭什么做管理？你当厨师长，你当经理，早上你不早点来，晚上你还早早走，白天是吧？遇到问题了，你推卸责任，只说他人，你有什么资格做管理？所以你做不好管理是正常的，你不被尊重是正常的，没人捧你是正常的，因为你不是别人的靠山，你是十个人的靠山，这十个人都拥护你，你是一个企业的，靠人家企业的拥护你，一说你，大家都呲牙咧嘴，是不是皱眉头，那就没意义了。

有的人是做不了管理，不适合做管理，为什么他要做管理，是因为他年龄到了，他没办法了，说年龄到了做管理，但是他不具备管理的能力。所以各位，这么多年我们走过来，路就告诉自己，你真的能不能行，不取决于你说多少话是情，你身后这一群人，人认不认同你，也不给你点赞，要不要跟你干，如果这些东西都不懂，你说的跟花似的没用。

你像我们这个团队也是十几年了，我们从黑龙江过来，大家在一起还是十年如一日这种状态，那不是说出来的，那这些人真是辛辛苦苦干的。我来自辽宁鞍山海城，内蒙赤峰，山东淄博，感谢沈阳，鞍山，海城，上海，吉林长春，上海，吉林长春，江苏无锡一家内蒙都是我的徒弟，这个徒弟就是我们芜湖的徐经理啊，酒吧来这都是我们不会，我们团队进大家一杯酒，大家能够赤峰来到内蒙古来学习，到赤峰来做客，我们来交流分享，我觉得这也是我们很开心的。

到赤峰来感受赤红宴的代客之道，也感受盛宴的文化，无论是我们从经济管理，还是我们团队的这个建设，我这会带着一群兄弟都是从黑龙江过来一起做事，所以我希望呢，盛宴的文化，还有盛宴的理念能感染大家，跟大家学习是吧？

我们在一起交流，互相分享，我也希望未来的日子里，我们在全国餐饮这个平台里，我们互相交流，南北交流，有机会呢，我们去你们的企业学习，学更好的东西，就给我们吃中餐饮，我也更希望在座的餐饮老板们有机会再来时候来到我们这儿呢，给我们指导，我们有一句话叫全国餐饮家人，我们高处见好吧，各位来宾。