简易版红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉500克鹌鹑蛋20颗【辅料】姜少许桂皮1小块香叶3片大料1颗盐适量糖适量酱油适量老抽适量鸡精适量步骤1带皮五花肉切块步骤2热水中焯一下步骤3捞出控水步骤4热油锅放入白糖步骤5放变色
【主料】2人份 五花肉500克 鹌鹑蛋20颗 【辅料】 姜少许 桂皮1小块 香叶3片 大料1颗 盐适量 糖适量 酱油适量 老抽适量 鸡精适量
步骤1 
带皮五花肉切块
步骤2 
热水中焯一下
步骤3 
捞出控水
步骤4 
热油锅放入白糖
步骤5 
放变色，刚冒烟气泡的气候放入五花肉
步骤6 
煸炒一下，每块五花肉都均匀上色
步骤7 
添汤，放入姜丝，桂皮，大料，香叶，盐，老抽
步骤8 
大火烧开，转小火多四十分钟
步骤9 
放入鹌鹑蛋大火烧开，转小火多半个小时
步骤10 
最后大火收汁，放入味精
