辣酱烧茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子1个柿子椒1个红椒1个蒜2瓣葱少许【辅料】辣椒酱1汤匙生抽1茶匙盐少许步骤1材料准备好，茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干步骤2青、红椒切丝，蒜切沫；锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧
【主料】2人份 茄子1个 柿子椒1个 红椒1个 蒜2瓣 葱少许 【辅料】 辣椒酱1汤匙 生抽1茶匙 盐少许
步骤1 
材料准备好，茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干
步骤2 
青、红椒切丝，蒜切沫；锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟后放入茄子
步骤3 
半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出，锅里留少许油爆香蒜蓉
步骤4 
放入辣椒酱、生抽炒香，再倒入茄子
步骤5 
放入青红椒，大火拌炒至断生，调入少许盐，撒上葱花即可
