川味酱油肉做法大全
摘要【主料】(多人份)五花肉2500克酱油800克花椒1克干辣椒5克白糖50克白酒50克步骤1先将五花肉洗净晾干步骤2将除白酒之外的调料烧开，放凉后倒入白酒步骤3将五花肉放入酱油汁中浸泡，每天翻一面步骤4
【主料】(多人份) 五花肉2500克 酱油800克 花椒1克 干辣椒5克 白糖50克 白酒50克
步骤1 
先将五花肉洗净晾干
步骤2 
将除白酒之外的调料烧开，放凉后倒入白酒
步骤3 
将五花肉放入酱油汁中浸泡，每天翻一面
步骤4 
密闭腌制5天后捞出，把每块肉串上绳子
步骤5 
挂在通风处吹干即可
步骤6 
食用时，煮或隔水蒸熟
步骤7 
凉后切片装盘即可食用
