花生小小酥～0基础0失败做法大全
摘要【主料】(多人份)低筋面粉140克黄油100克花生100克【辅料】细砂糖80克蛋黄液35克步骤1食材准备温馨提醒：黄油需提前室温软化，这是两盘的量，如果做一盘配方就减半，黄油需要提前室温软化步骤2黄油
【主料】(多人份) 低筋面粉140克 黄油100克 花生100克 【辅料】 细砂糖80克 蛋黄液35克
步骤1 
食材准备温馨提醒：黄油需提前室温软化，这是两盘的量，如果做一盘配方就减半，黄油需要提前室温软化
步骤2 
黄油提前室温软化搅打均匀，此时不需要打发
步骤3 
加入35g蛋黄液和细砂糖
步骤4 
用电动打蛋器打发至体积蓬松即可
步骤5 
一次性筛入低筋面粉
步骤6 
用切拌刀翻拌均匀，放入去皮的花生碎
步骤7 
翻拌均匀即可
步骤8 
把面团揉成一个个小圆球，放在铺油纸的烤盘上，将小圆球用手轻轻按压，同时在小圆球上刷一层蛋黄液（此时的蛋黄液是另外准备的）这次做了两盘
步骤9 
烤箱后旋风预热165度，完后放入食材、烤盘放中下和中上层烤15-20分钟表面微黄即可⚠️：普通烤箱如果烤一盘就选择上下火中下层（烤箱四层卡位）165度，烤15-20分钟表面微黄即可
