辣椒炒猪肉皮做法大全
摘要【主料】2人份熟猪皮适量【辅料】辣椒二个生抽适量植物油适量料酒一勺盐适量葱花适量步骤1小辣椒现在不是特别的辣,但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了,这样辣度就会减轻不少步骤2煮熟的猪肉皮,
【主料】2人份 熟猪皮适量 【辅料】 辣椒二个 生抽适量 植物油适量 料酒一勺 盐适量 葱花适量
步骤1
小辣椒现在不是特别的辣,但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了,这样辣度就会减轻不少
步骤2
煮熟的猪肉皮,看看是否有猪毛,刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了
步骤3
熟猪皮切成丝,不是太细。热油葱花爆锅了,然后把切好的猪皮下锅炒了
步骤4
翻炒一下猪皮,加料酒和生抽翻炒猪皮,在加老抽上色了
步骤5
翻炒一下猪皮,加料酒和生抽翻炒猪皮,在加老抽上色了
步骤6
小辣椒的水分很小,需要加一点点的水炒菜,翻炒的菜里边已经没有水分了
步骤7
菜需要加盐在出锅了,翻炒均匀就出锅咯
步骤8
水以后菜的颜色就没有那么的重了。小辣椒会熟的得更快,变色就可以了,炒久了影响口感,翻炒盐已经均匀的融化了,关火装盘