颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包做法大全
摘要【主料】3人份纯牛奶370克奶酪90克花生碎60克精盐6克糖粉20克黄油40克面包粉500克南瓜粉20克【辅料】干酵母5克步骤1准备食材：这次量准备得比较多，三大个软欧包的量，可以根据自己需要适当增减
【主料】3人份 纯牛奶370克 奶酪90克 花生碎60克 精盐6克 糖粉20克 黄油40克 面包粉500克 南瓜粉20克 【辅料】 干酵母5克
步骤1 
准备食材：这次量准备得比较多，三大个软欧包的量，可以根据自己需要适当增减。花生碎是买的现成的；奶油奶酪切成小粒状
步骤2 
依次将纯牛奶、盐、糖粉、面包粉、南瓜粉、干酵母倒入面包机桶内，和面15分钟
步骤3 
加入30g黄油和花生碎，再次启动和面程序，时间设置25分钟
步骤4 
在15分钟左右时加入剩余的黄油，继续和面
步骤5 
这时，取一小块面团可以轻松拉出手膜
步骤6 
再次揉成团放入干净的搅拌盆内
步骤7 
室温发酵2.5倍左右大小，大概需要一小时。发酵的时候盖上保鲜膜，保鲜膜上面可以再盖上一块干净的湿布
步骤8 
食指沾少许面包粉，伸进面团中间，四周不凹陷不回缩，定格成肚脐眼状即表示发酵完成
步骤9 
取出面团排气，分成三等份揉成团，盖上保鲜膜松弛一刻钟
步骤10 
松弛好的面团较之前更柔软有弹性一些，松弛的时候保鲜膜上面依旧可以盖个湿毛巾
步骤11 
依次将面团擀成长舌状，中间撒上散乱的奶油奶酪，由上往下卷起来
步骤12 
收口处一定要处理好，不然会裂开。这个是比较简单的，可以换成复杂的花样整形
步骤13 
烤盘铺上油纸，放入烤箱38度发酵30分钟。发酵的时候下面放个装热水的托盘辅助
步骤14 
本来想割口的，想想还是不割的好看些。烤箱180度预热，烤30分钟左右。如果家里有蒸汽烤箱的话，做这类面包会更合适。没有的话就只能借助装热水的托盘来营造蒸汽了。下次我决定买蒸汽石试试看效果
步骤15 
出炉啦，黄黄的南瓜色真好看
步骤16 
冷却后，这款面包的手感和口感还是非常柔软的，尤其是乳酪太好吃了
