每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕做法大全
摘要【主料】5人份蛋糕粉180克黄油225克糖粉130克南瓜粉18克花生碎20克鸡蛋3个【辅料】泡打粉3克步骤1准备材料:鸡蛋连壳200g左右,南瓜粉是富泽商店的,黄油提前室温软化步骤2黄油软化后,高速打
【主料】5人份 蛋糕粉180克 黄油225克 糖粉130克 南瓜粉18克 花生碎20克 鸡蛋3个 【辅料】 泡打粉3克
步骤1
准备材料:鸡蛋连壳200g左右,南瓜粉是富泽商店的,黄油提前室温软化
步骤2
黄油软化后,高速打发至出现纹路
步骤3
加入糖粉,用刮刀由下往上拌匀
步骤4
分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀
步骤5
直到鸡蛋全部加入,搅打均匀
步骤6
依次筛入蛋糕粉、南瓜粉、泡打粉,用刮刀翻拌混匀,然后用打蛋器低速搅打均匀
步骤7
出现羽毛状的纹路时,倒入花生碎,再次用打蛋器搅打均匀
步骤8
倒入模具,烤箱170度预热,烤38分钟左右
步骤9
中间自然开裂,特别好看,由于不是用裱花袋将面糊挤进模具的,因此成品大小不太一样
步骤10
吃起来会有些磅蛋糕的口感,但是又不完全相同,毕竟是自己研究的配比,主要是几乎每一口都能吃到香浓花生碎的颗粒感,融入在绵软的蛋糕内,再加上若有若无的淡淡南瓜味,温润不失绵软,吃不完的冷藏保存