双菇虾仁馄饨做法大全
摘要【主料】4人份猪肉150克平菇150克香菇100克虾仁120克大葱50克姜20克香菜1棵五香粉1小勺芝麻油15毫升精盐3克【辅料】面粉300克水180克盐2克紫菜适量鸡蛋1个生抽适量醋适量步骤1食材，
【主料】4人份 猪肉150克 平菇150克 香菇100克 虾仁120克 大葱50克 姜20克 香菜1棵 五香粉1小勺 芝麻油15毫升 精盐3克 【辅料】 面粉300克 水180克 盐2克 紫菜适量 鸡蛋1个 生抽适量 醋适量
步骤1 
食材，量其实很随意了，多点少点都是没关系的
步骤2 
面粉，加入水和一点盐，用筷子搅成絮状。用了新良的煮制用专用粉，很劲道，也不会轻易煮破皮
步骤3 
用手揉成略光滑的面团，醒发20分钟
步骤4 
面团醒发的时候来做馅，先把香菇和平菇切成末
步骤5 
再把肉剁成肉泥，直接买肉馅更省事。香菜葱姜都切末，虾仁切成块，不需要剁碎
步骤6 
肉馅所有材料混合，加入盐、五香粉、生抽混合均匀，加入香香的芝麻油，这可是肉馅的点睛之笔呢
步骤7 
醒发好的面团，再揉一会，很快就能揉光滑了
步骤8 
擀成片，切成馄饨皮。不熟练者可以借助压面机
步骤9 
挖一勺肉馅，放在馄饨皮上
步骤10 
按照自己的手法包成馄饨
步骤11 
调一碗酸汤馄饨的料，加入生抽、芝麻油、少许盐、醋等调料，放紫菜，蛋皮和香菜
步骤12 
馄饨入开水锅煮3分钟
步骤13 
盛入刚才调好底料的碗里，再加入适量煮馄饨的汤，就可以美美的开吃了
