12寸戚风生日蛋糕做法大全
摘要【主料】4人份 鸡蛋11个玉米油130克牛奶130克低筋面粉200克细砂糖180克奶油800克【辅料】细砂糖70克百利甜酒1勺水果装饰若干步骤1分开蛋清蛋黄步骤2混合香草精牛奶和油搅匀步骤3筛入低筋面
【主料】4人份 鸡蛋11个 玉米油130克 牛奶130克 低筋面粉200克 细砂糖180克 奶油800克 【辅料】 细砂糖70克 百利甜酒1勺 水果装饰若干
步骤1 
分开蛋清蛋黄
步骤2 
混合香草精牛奶和油搅匀
步骤3 
筛入低筋面粉
步骤4 
搅匀
步骤5 
加入蛋黄
步骤6 
搅匀
步骤7 
蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡
步骤8 
提起后有个尖角
步骤9 
三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀
步骤10 
再倒入蛋白盆中
步骤11 
翻拌均匀
步骤12 
倒入12寸模具中
步骤13 
烤箱140度65分钟
步骤14 
出炉震摔热气，倒扣凉透
步骤15 
脱模
步骤16 
厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果
步骤17 
抖一点点糖粉
步骤18 
不需要技术的装饰，成功
