红烧面筋做法大全
摘要【主料】面筋12个【辅料】八角2-3个香叶2-3片桂皮2小个玉米油25毫升清水适量盐半勺老抽3-5克步骤1干净无水锅,开大火,倒入玉米油,烧热,油温热后,加入香叶,八角,桂皮,翻炒1分钟,炒出香味步骤
【主料】 面筋12个 【辅料】 八角2-3个 香叶2-3片 桂皮2小个 玉米油25毫升 清水适量 盐半勺 老抽3-5克
步骤1
干净无水锅,开大火,倒入玉米油,烧热,油温热后,加入香叶,八角,桂皮,翻炒1分钟,炒出香味
步骤2
然后将包好的面筋,摆入锅里,不要重叠着放,平铺
步骤3
倒入清水,末过面筋。水量大一些没事。盖锅盖,大火进行炖煮
步骤4
煮到5分钟。加入一点点老抽,搅拌均匀,上色,成品颜色更好看。继续煮
步骤5
煮到15分钟,加入半勺盐调味,搅拌均匀,继续转中火,炖煮
步骤6
20-25分钟左右,汤汁略收干。煮透,整个面筋都浸润了汤汁
步骤7
即可出锅