干烧牛排骨做法大全
摘要【主料】2人份牛排骨400克【辅料】大葱段20克八角少量花椒5克姜片10克料酒少量老抽少量生抽少量白糖少量步骤1新鲜的食材是最关键的步骤2牛排骨洗净后尽量挤干水份步骤3锅中倒一些冷水将牛排骨冷水下锅加
【主料】2人份 牛排骨400克 【辅料】 大葱段20克 八角少量 花椒5克 姜片10克 料酒少量 老抽少量 生抽少量 白糖少量
步骤1 
新鲜的食材是最关键的
步骤2 
牛排骨洗净后尽量挤干水份
步骤3 
锅中倒一些冷水将牛排骨冷水下锅加大葱段、八角、花椒、姜片、料酒等大火烧开将牛排骨焯至断血水
步骤4 
捞起后肉质更显迷人
步骤5 
步骤6 
接下来小火煸香姜蒜和花椒粒
步骤7 
牛排骨入锅简单翻炒后加料酒烹香
步骤8 
加适量老抽、生抽、白糖，入锅翻炒均匀，此时仍是保持小火噢
步骤9 
加适量水入锅转大火炖牛排骨，建议加一些十三香去腥增香
步骤10 
大火煮开后盖上锅盖转小火慢炖，1小时过后开锅盖大火收汁儿
步骤11 
收汁儿完毕撒香菜末和葱花起锅
步骤12 
起锅
