家常拌豆苗做法大全
摘要【主料】豌豆苗200克【辅料】盐1勺油1勺辣椒3个蒜3个酱油1勺步骤1豆苗从盒中取出,清洗一下步骤2豆苗摘干净,根部切掉步骤3辣椒切成小块步骤4蒜拍成蒜末步骤5锅中倒水加热,撒盐加点油步骤6下入豆苗,
【主料】 豌豆苗200克 【辅料】 盐1勺 油1勺 辣椒3个 蒜3个 酱油1勺
步骤1
豆苗从盒中取出,清洗一下
步骤2
豆苗摘干净,根部切掉
步骤3
辣椒切成小块
步骤4
蒜拍成蒜末
步骤5
锅中倒水加热,撒盐加点油
步骤6
下入豆苗,焯水至成熟,豆苗变软
步骤7
捞出放入冰水或者凉水中,这样口感更爽脆
步骤8
盆中水倒出,沥干,加盐,利用余温翻拌均匀
步骤9
把豆苗放入成品盘中,加蒜加辣椒,根据个人口味加酱油
步骤10
烧热油,浇在蒜和辣椒上~呲啦一声,完工